Ost och skinkpaj

Paj går att variera på så många olika sätt.
Här är en hederlig ost och skinkpaj då västerbottenost är pricken över i!
 
 
Till 4-5 personer
 
Pajdeg:
 
3 dl vetemjöl
125 g smör
1 krm salt
2 msk vatten
 
Fyllning:
 
200 g riven västerbottenost
200 g strimlad skinka
4 ägg
3 dl mjölk
salt och peppar
 
Gör såhär:
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Jag kör alltid degen i en matberedare. Bara att slänga i alla ingredienser till degen och mixa tills det blir en deg.
Tryck ut degen så den täcker pajformen.
Förgrädda i ugnen i 10 min.
Under tiden riv osten och strimla skinkan.
Vi hade basturökt påläggs skinka som snart skulle gå ut i datum så då använde jag det. 
Vispa ägg, mjölk, salt och peppar.
Ta ut pajdegen ur ugnen.
Lägg i ost och skinkan och häll sedan över äggstanningen.
Ställ in pajen i ugnen igen i ca 40 min.
 
Gör under tiden en god sallad till. 😀
 
Visa fler inlägg