Instagram

För mer matbilder och tillhörande recept följ mig på Instagram
 
birdies.mat
 
Det blev för bökigt här på bloggen och svårt att navigera recept. Nu är det lätt att se allt och lätt att få tillgång till recepten.
 
 

Ost och skinkpaj

Paj går att variera på så många olika sätt.
Här är en hederlig ost och skinkpaj då västerbottenost är pricken över i!
 
 
Till 4-5 personer
 
Pajdeg:
 
3 dl vetemjöl
125 g smör
1 krm salt
2 msk vatten
 
Fyllning:
 
200 g riven västerbottenost
200 g strimlad skinka
4 ägg
3 dl mjölk
salt och peppar
 
Gör såhär:
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Jag kör alltid degen i en matberedare. Bara att slänga i alla ingredienser till degen och mixa tills det blir en deg.
Tryck ut degen så den täcker pajformen.
Förgrädda i ugnen i 10 min.
Under tiden riv osten och strimla skinkan.
Vi hade basturökt påläggs skinka som snart skulle gå ut i datum så då använde jag det. 
Vispa ägg, mjölk, salt och peppar.
Ta ut pajdegen ur ugnen.
Lägg i ost och skinkan och häll sedan över äggstanningen.
Ställ in pajen i ugnen igen i ca 40 min.
 
Gör under tiden en god sallad till. 😀
 
Visa fler inlägg