Pasta med bacon & champinjonsås

Sjukt enkelt och försvinnande gott!
 
 
Till 4 personer
 
400 g bacon
250 g färska champinjoner 
2 dl créme fraiche
2 dl grädde
1 schalottenlök
1 stor vitlöksklyfta lr 2 små
200 g riven ost (gratäng ost)
Lite svart och vitpeppar
pasta
 
Gör såhär:
 
Strimla upp baconet, hacka svampen och löken.
Stek bacon färdigt och häll sedan i löken och champinjonerna. Stek tills mestadels av vätskan dunstat.
Pressa i vitlöken.
Häll i créme fraiche, grädde och ost.
Blanda runt, krydda med lite svart och vitpeppar. Ev. Lite salt.
Låt puttra och koka pastan.
 
Servera!