Krämig dragongryta med ugnsrostade rotsaker

Så himla god denna gryta är!
Det skriker höst och jag bara älskar det.
Ni måste testa denna!!
 
 
Till 4 pers behövs:
 
700 g potatis
300 g morötter
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt 
1 krm svartpeppar 
 
Grytan:
500 g skinkstek
1 palsternacka
1/2 rödlök
5 dl grädde
2 msk kalvfond
2 krm vitpeppar
1 krm salt
1 tsk torkad dragon
3 krm vitvinsvinäger 
2 msk kinesisk soja
2 msk vatten
1 tsk maizena
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala morötterna och klyfta morötter och potatis.
Lägg i en ugnsform.
Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.
Laga i ugnen ca 30 min.
 
Skala och finhacka palsternacka och rödlök.
Skär skinksteken i strimlor.
Stek strimlorna och häll i det hackade.
Blanda ihop grädde, kalvfond, kryddor, vitvinsvinäger, soja.
Låt sjuda 10 min.
Blanda vatten och maizena.
Häll i grytan och låt puttra 5 min.
 
 
Servera och njut! 😜
#1 - - FrökenTV, bloggen om tv och film:

vad gott