Så himmelskt god Italiensk fläskfilépasta! 😍

Den här rätten åt vi för första gången hos min kära vän Elin och hennes sambo från Norrköping.
Blev såld direkt så detta recept var jag självklart tvungen att stjäla! 😘
 
 
Till 4 pers behövs det:
 
500 g fläskfilé 
50 g soltorkade tomater
3 msk av oljan från tomatburken
70 g färsk babyspenat
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar 
2.5 dl grädde
1 tsk majsstärkelse
lite vatten
300 g tagliatelle 
 
Gör såhär: 
 
Strimla fläskfilén i mindre bitar.
Krydda med salt och peppar.
Hacka de soltorkade tomaterna i mindre bitar.
Häll i olja från de soltorkade tomaterna i stekpannan och börja steka fläskfilén.
Pressa vitlöken ner i pannan och häll i tomaterna och spenaten.
Rör om och häll i grädden, låt koka upp Och sedan sjuda tills pastan är färdig.
Koka upp pastan och följ anvisningar på paketet.
Om man vill ha lite tjockare pastasås kan man röra ihop lite stärkelse och vatten.
 
 
Snabbt, gott och väldigt enkelt!