köttfärssås och pasta

 
Ändrade planer hehe. Idag skulle jag ha lagat kycklingrullader och hade handlat hem allt men när jag slutat jobbet och kom till förskolan för att hämta sonen så säger han
 
-Jag vill ha köttfärssås och makaroner!!
 
Jahopp.. Han visste att vi hade köttfärs kvar från igår så det va ju inte en helt dum idé. Så fick det bli.
Alla har sina varianter på köttfärssås och jag gör nästan aldrig likadant men nu försökte jag ta mått på vad jag gjorde.

Köttfärssås för 4 personer
 
500 g köttfärs
1 msk kött & grillkrydda knorr
1 tsk paprikakrydda
1 liten finhackad gul lök
2 vitlöksklyftor pressade
2 ½ dl creme fraiche
1 burk krossade tomater
2 msk kalvfond
½ msk soya
1 krm peppar
 
Gör såhär:
 
Finhacka löken och stek den mjuk. Nu i med köttfärsen, pressade vitlöksklyftor och krydda. Stek köttfärsen färdigt. Häll nu i krossade tomater, creme fraiche, kalvfond och soya. Låt koka upp och sedan småputtra i ca 10 min. Färdigt!

Servera med kokt pasta och en god sallad.